Free From Food kehrt mit mehr als 250 innovativen Ausstellern nach Amsterdam zurück
Die diesjährige Messe Free From Food wird von 21.-22. November 2023 in das RAI Amsterdam zurückkehren, wobei mehr als 250 Aussteller ihre Innovationen an die Branche vorstellen. Unternehmen mit Produkten, die free-from, pflanzlich, vegan, gesund, biologisch, funktionell und Gesundheitswirkstoffe sind, werden den Ausstellungsbereich einnehmen, um ihre neuesten Produkte zu zeigen und über die aktuellen Branchentrends zu diskutieren.
Zu den Ausstellern gehören sowohl Unternehmen, die zum ersten Mal dabei sind, als auch solche, die in der Vergangenheit bereits teilgenommen haben. Die Unternehmen Packiro GmbH mit nachhaltiger Verpackung, Nina Bakery Europa mit Original-Pita und arabischem Fladenbrot, Mundo Healthy mit innovativen Eierprodukten, Szega Foods und der Time Travelling Milkman, sowie revolutionäre Lebensmittelproduzenten wie Those Vegan Cowboys nehmen heuer zum ersten Mal teil.
Those Vegan Cowboys wird zeigen, wie es möglich ist, Lebensmittel - genauer gesagt Milch und Käse - durch Präzisionsfermentierung ohne Kühe oder andere Produktionstiere zu produzieren. Unter Verwendung einer Edelstahlkuh und Kasein als Grundstoff werden Those Vegan Cowboys den Besuchern demonstrieren, wie sie ohne Tierquälerei Lebensmittel herstellen, die nachhaltiger und ethischer sind und zudem genauso gut schmecken, erklärt Hille van der Kaa, COO von Those Vegan Cowboys:
„Die Mission von Those Vegan Cowboys ist einfach - wir wollen die Kuh von der Käseproduktion befreien. Durch die Verwendung einer Edelstahlkuh, der man lernt, wie sie Gras in Milcheiweiß umwandeln kann, sind wir in der Lage, ein Produkt zu schaffen, das nicht nur das Leid von Tieren vermeidet, sondern auch die Belastung von Grund, Wasser, Biodiversität und Klima erheblich verringert. Bei der diesjährigen Free From Food-Messe möchten wir den Besuchern demonstrieren, wie es möglich ist, Käse zu produzieren, der genauso gut schmeckt wie der herkömmlich von Milchbauern produzierte Käse, der jedoch mindestens fünfmal so effizient ist als die herkömmliche Milchproduktion."
Unglaubliche fokussierte und engagierte trendige Lebensmittel-Fachmesse
Die 11. jährliche Ausgabe! Die meistgesuchte europäische Messe für frei von Lebensmitteln im Einzelhandel, initiiert von der Branche, unterstützt von führenden Zertifizierungsverbänden, alles unter einem Dach. Treibende Kraft für die Zukunft von veganen, pflanzlichen, frei von, bio, funktionalen und gesunden Lifestyle-Lebensmitteln, Getränken und marktfertigen Lösungen.
Bereiche auf der Messe
Die zunehmenden Bewegungen für frei von und vegan haben zu einem signifikanten Anstieg der Märkte für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in ganz Europa geführt. Erfahren Sie mehr über dieses Segment auf der Messe.
Verbraucher entscheiden sich für Vegan Products und Vegan ist Free From. Vegan junk food in particular, such as pizzas, burgers, kebabs, grilled cheese and fried foods, is becoming increasingly mainstream and widely available in fast food outlets.
Der gesundheitsbewusste Verbraucher von heute prägt neue Ernährungsgewohnheiten. Sie setzen sich leidenschaftlich für Gesundheit in vielen Lebensbereichen ein, und Lebensmittel spielen dabei eine große Rolle. Lebensmittel werden mit einer viel breiteren Palette von gesundheitlichen Vorteilen und Anliegen in Verbindung gebracht.
Immer mehr Produkte, die auf der Messe gezeigt werden, werden aus natürlichen Zutaten hergestellt, ein großer Bereich auf der Messe.
Verbraucherfaktoren treiben die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln wie alternden Bevölkerungen, Sport und gesunden Lebensstilen, Bedenken hinsichtlich Fettleibigkeit und einem wachsenden Fokus auf den Nährwert an.
Schließen Sie die Lücke zwischen Einzelhandel und Lebensmitteltechnologie, um neue frei von- und funktionale Produkte und erfolgreichere Einführungen zu entwickeln. Lösungen für Ersatzstoffe, Gewichtsmanagement, Sporternährung, Anregung von Körperfunktionen und kognitive Leistung, wie die Steigerung des Gedächtnisses oder schnelle Genesung von Krankheit.
